{"id":690,"date":"2022-01-11T13:09:48","date_gmt":"2022-01-11T12:09:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.karibiodiv.net\/es\/?post_type=post_flore&p=690"},"modified":"2022-09-09T16:45:31","modified_gmt":"2022-09-09T14:45:31","slug":"jacquier","status":"publish","type":"post_flore","link":"https:\/\/www.karibiodiv.net\/es\/flore-caribeenne\/jacquier\/","title":{"rendered":"Jacquier"},"content":{"rendered":"\n

Description :<\/h4>\n\n\n\n

Originaire d’Inde, le jacque, fruit du jacquier de son nom scientifique Artocarpus heterophyllus<\/em> est l’un des fruits les plus consomm\u00e9s d’Asie. Il fait partie du m\u00eame genre botanique que l\u2019arbre \u00e0 pain Artocarpus altilis<\/em>. On le reconnait car il est cauliflore bien qu’il soit class\u00e9 parmi les fruits les plus imposant du milieu tropicale, il peut peser plus de 30 kg ! <\/p>\n\n\n\n

Il a \u00e9t\u00e9 introduit dans la plupart des r\u00e9gions tropicales et pousse sous des climats et des sols extr\u00eamement vari\u00e9s mais, il pr\u00e9f\u00e8re les zones humides. <\/p>\n\n\n\n

Source de nombreuses prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales excellentes pour la sant\u00e9, le jacquier donne des fruits verts qui deviennent jaun\u00e2tre lors qu’ils sont m\u00fbres. Sa chair, de couleur jaune-orang\u00e9e contient une saveur douce d\u00e9livrant une odeur forte. <\/p>\n\n\n\n

Selon la consistance et le gout de la chair, on distingue trois vari\u00e9t\u00e9s de jacquier : Le jacquier mou ou jacquier sosso<\/em>, le jacquier ferme ou jacquier dur<\/em> et le jacquier sucr\u00e9 dit jacquier miel<\/em>. Il est cependant, tr\u00e8s peu connu en Ha\u00efti o\u00f9 il a \u00e9t\u00e9 introduit XVIIIe. Si, ses fruits verts sont utilis\u00e9s comme l\u00e9gumes, une fois m\u00fbres, la ch\u00e8re elle, est consomm\u00e9e crues, en dessert, en glace et en confiture.<\/p>\n\n\n\n

Il est important de souligner que les graines du jacquier sont toxiques lorsqu’elles sont crues, on recommande alors de les consommer une fois grill\u00e9es ou bouillies.<\/p>\n\n\n\n

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Habitat : <\/h4>\n\n\n\n

Il est cultiv\u00e9 principalement dans les r\u00e9gions tropicales chaudes et humides. <\/p>\n\n\n\n

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Le jacquier est cultiv\u00e9 principalement dans les r\u00e9gions tropicales chaudes et humides et donnant des fruits verts qui deviennent jaunes lors qu’ils sont matures.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":691,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","categorie_flore":[52,12],"class_list":["post-690","post_flore","type-post_flore","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","categorie_flore-foret-humide","categorie_flore-foret-moyennement-humide"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.karibiodiv.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/post_flore\/690","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.karibiodiv.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/post_flore"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.karibiodiv.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post_flore"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.karibiodiv.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/691"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.karibiodiv.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=690"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categorie_flore","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.karibiodiv.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categorie_flore?post=690"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}